36°43′N · 4°25′O
Paseo Marítimo 12
- Fuego
- Mar
- Sobremesa
- Temporada
- Fuego
- Mar
- Sobremesa
- Temporada
Aquí, el mar se sienta a la mesa. Cocinamos a la brasa lo que trae la marea.
Pocos gestos, sal, limón y fuego. Y tiempo para saborearlo todo: en Marea, el almuerzo empieza con la primera luz y se alarga, sin prisa, en la sobremesa.
Seis platos, una temporada.
La pesca de la mañana dicta la carta. Todo pasa por la brasa, nada se esconde: estos son los platos que nos piden no retirar nunca.
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01
Ostras de la Costa
Ostras del Mediterráneo, lima, espuma de agua de mar
24 €4 piezas
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02
Gambas a la Brasa
Gambas rojas, aceite de ajo suave, pimentón ahumado
38 €6 piezas
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03
Pulpo a la Llama
Pulpo a la brasa, crema de patata, pimentón de la Vera
32 €
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04
Sardinas del Día
Sardinas a la brasa, tomate pelado, pan de cristal
22 €
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05
Calamar de Anzuelo
Calamar a la plancha, hinojo, limón confitado
29 €
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06
Arroz Marea
Arroz a la leña, marisco, alioli de azafrán
46 €por persona
Precios netos, servicio incluido · Alérgenos bajo petición
El lugar, la luz.
Una terraza sobre la arena, una sala abierta al viento, el mar a la altura de la copa.
La terrazaLas nueve de la mañana
La calaVista desde la sala
La salaLino blanco y vidrio soplado
El almuerzoBajo las sombrillas
La hora azulEl mar al caer el día
« Cocino el recuerdo de una mañana de verano: sal, fuego y nada más. »
Mateo Ibáñez · Chef y fundador
Nacido a pocas calles de la playa, Mateo aprendió el fuego junto a los pescadores de Cádiz antes de cocinar en París y volver. Marea es su promesa: un restaurante sin artificios, donde se sirve lo que el mar ha devuelto esa misma mañana.
Sin carta fija, una brasa viva y ese gusto por la hospitalidad que deja que la mesa se alargue.
Vinos, jereces y cócteles.
Vinos
Cincuenta referencias, de Galicia a Andalucía.
- Albariño, Rías Baixas
- Verdejo, Rueda
- Godello, Valdeorras
- Garnacha blanca, Terra Alta
Jereces
Fino, manzanilla, amontillado, servidos fríos.
- Manzanilla en rama
- Fino de Sanlúcar
- Amontillado 12 años
- Palo cortado
Cócteles
Salinos, herbáceos, nunca dulces.
- Marea Spritz
- Gin-tonic de limón quemado
- Martini de aceituna verde
- Agua de Mar, sin alcohol
Lo que se dice de Marea
« Una cocina de pocos gestos, donde la brasa lo dice todo. Se vuelve por la luz tanto como por el pulpo. »
« El almuerzo más tranquilo de la costa, frente a un mar que parece servido con el pan. »
« Marea tiene la rara elegancia de no querer demostrar nada. Todo es justo, salado en su punto. »
Marea, toda para ti.
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01
La terraza en exclusiva
Hasta 80 invitados, del almuerzo a la noche, frente al mar.
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02
Bodas y celebraciones
Una comida larga, mesas vestidas de lino, un fuego que no se apaga.
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03
Cenas de empresa
Menús para compartir, bodega privada, servicio discreto de 12 a 60 invitados.
A la mesa, muy pronto.
Dinos cuándo y te guardamos la mejor mesa frente al mar. Para más de 8 comensales, llámanos.
Todos los días · 12:30 – 23:30
Solicitud enviada